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| 紅棗白山藥湯做法介紹 | |
| 發(fā)布時(shí)間:2014/5/16 15:37:16 點(diǎn)擊次數(shù): | |
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紅棗白山藥湯做法介紹 材料
紅棗,山藥,桂圓,蓮心
做法
1.山藥去皮切塊泡于水中,為防止山藥發(fā)黑,可在水中滴幾滴白醋。
2.紅棗我選用的是河北滄州的金絲小棗,已加工干凈,不用洗。
3.桂圓以福建莆田產(chǎn)的威最好,肉質(zhì)肥厚,去殼后以溫水泡軟。
4.蓮心選用帶芯蓮子,且別買漂白的,要本色顆粒大的,貴不了幾塊錢。
5.先將蓮子和紅棗共煮,待蓮子酥后下桂圓和山藥,文火煮15分鐘即可?梢员钦{(diào)味。
春困秋乏。四季變化真的是非常之玄妙,但并非無規(guī)律可循。秋季是由夏入冬、由熱轉(zhuǎn)涼的過渡季節(jié),這個(gè)時(shí)期人體的營運(yùn)機(jī)制隨著外界的變化開始自行調(diào)節(jié)調(diào)整,調(diào)節(jié)過程中自然會(huì)消耗體內(nèi)一定的元?dú)夂途m者可無感覺,不適者便會(huì)出現(xiàn)氣血虧損的體征,如體乏、腰腿酸軟、面色萎黃、脾胃不適等等,甚者可影響到血壓、血糖等等。紅棗山藥湯是針對此癥具有一定效用的甜品,也是以食養(yǎng)生的佳品。
湯中共有四種食材,美種皆可入藥。紅棗,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、緩和藥性的功效,營養(yǎng)價(jià)值很高;山藥,則有“食物藥”的美稱,中醫(yī)認(rèn)為其具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效;桂圓又名龍眼,性溫味甘,可益心脾,補(bǔ)氣血;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用;蓮心則有清濕熱、降血壓的作用。此四君合一,具很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,秋日不妨多食。
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