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| 百合山藥薏米鴿做法介紹 | |
| 發(fā)布時(shí)間：2014/8/26 10:42:44 點(diǎn)擊次數(shù)： | |
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百合山藥薏米鴿做法介紹 山藥，既是滋補(bǔ)保健的食物，又是益氣補(bǔ)虛的中藥，屬于藥食兩用之品。《神農(nóng)本草經(jīng)》對(duì)山藥極為推崇，稱(chēng)其具有“補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明，輕身不饑延年”的功效。說(shuō)山藥具有滋補(bǔ)脾胃,增強(qiáng)體力,增長(zhǎng)肌肉的作用。經(jīng)常吃山藥，可以使人耳聰目明，體態(tài)輕盈無(wú)饑餓感，有延年益壽的作用。
百合性甘、微寒，歸肺、心經(jīng)，可潤(rùn)肺止咳、清心安神。主要用于治療肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)等癥。還具有抗癌、增強(qiáng)免疫、鎮(zhèn)靜催眠、抗疲勞、抗應(yīng)激、保護(hù)胃黏膜等功效。
枸杞，性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。可以提高皮膚吸收氧分的能力，能起到美白作用。
食材
主料乳鴿580g 山藥340g 百合10g
輔料花生適量 鹽適量 紅棗適量 薏米適量 枸杞子適量
做法
1.準(zhǔn)備好山藥、薏米、枸杞子、百合、花生。
2.所有配料提前用冷水泡發(fā)。
3.準(zhǔn)備好山藥。
4.山藥去皮、洗凈、切厚片；生姜切片備用。
5.準(zhǔn)備好乳鴿。
6.乳鴿收拾干凈備用。
7.乳鴿放入砂鍋，加入適量冷水，大火煮開(kāi)。
8.撇凈浮沫。
9.加入生姜片，小火慢燉20分鐘。
10.倒入薏米、百合，小火煮20分鐘。
11.加入花生、紅棗。
12.大火煮開(kāi)，小火燉煮20分鐘。
13.加入山藥，燉煮15分鐘。
14.加入鹽，調(diào)好味。
15.倒入枸杞子。
16.燉好的乳鴿湯盛入碗中即可食用。
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